Ciasto dla leniwych! Jednak tę błyskawiczną mąkę makową znają sprytne gospodynie domowe, które zawsze mają coś dobrego na stole i nie spędzają połowy dnia w kuchni. Przepis można bardzo urozmaicić. Czasem można posmarować ciastko czekoladą, innym razem posmarować je dżemem lub po prostu posypać cukrem pudrem. Ważne jest, aby mieć w zapasie szklankę maku. Zrób sobie wspaniałe ciasteczko ze świeżą polewą cytrynową.

Potrzebujemy

2 szklanki półgrubej mąki
300 g cukru pudru do posypania
1 szklanka cukru do ciasta
1 szklanka mleka
1 szklanka maku
1/2 szklanki oleju
4 jajka
1 proszek do pieczenia
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżki gorącej wody

Procedura

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, następnie stopniowo dodawać olej. Dodać mleko, mąkę, mak, proszek do pieczenia i dobrze wymieszać. Ciasto powinno być gładkie i mieć lejącą konsystencję.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Nie potrzebujemy pacy, wystarczy lekko opukać deskę blachą i ciasto będzie pięknie się układać. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 185°C i piec 30 minut.

W czasie gdy ciasto się piecze przygotujmy szybką polewę cytrynową. W misce wymieszaj sok z cytryny z gorącą wodą. Posyp cukrem i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a lukier będzie wolny od jednej grudki.

Lekko wystudzone ciasto po prostu wylewamy lukierem, pozostawiamy do stwardnienia i kroimy w zgrabne plasterki. Mamy więc deser jak z cukierni. Smacznego!

Śledź naszego Instagrama